Хранителна сол

Хранителна сол, изсушена в пещ

Name: Хранителна сол, изсушена в пещ
Brand: Güler Tuz

Хранителната сол, изсушена в пещ, се получава чрез сушене на подходящо подготвена сол и в хранителното производство се избира според нуждите на рецептурата и процеса. Güler Tuz разглежда при запитване йодирани и нейодирани варианти и различни фракции. Изборът зависи от процеса, техническата спецификация и законодателството за храните на целевия пазар.

Йодирана и нейодирана сол, изсушена в пещ

Йодирана хранителна сол, изсушена в пещ

Вариантът за храни и пазари, при които се изисква добавен йод. Йодното съединение и количеството му се потвърждават според приложимите нормативни изисквания и документите за партидата.

Информация за продукта Поискайте оферта за йодирания вариант

Нейодирана хранителна сол, изсушена в пещ

Използва се в хранителни процеси, при които рецептурата не предвижда добавяне на йод или йодът се управлява отделно. Когато химичните и физичните ѝ характеристики са подходящи, може да е алтернатива и за някои индустриални процеси; всяка употреба се оценява спрямо техническата спецификация.

Информация за продукта Поискайте оферта за нейодирания вариант

Фракции

Солта, изсушена в пещ, може да се подготви в различни търговски фракции според приложението. Фракцията се избира с оглед на разтварянето, дозирането, смесването и изискванията на процеса.

Фракция № 0
Фракция № 1
Фракция № 2
Фракция № 3
Фракция № 4

Номерата са търговски наименования на фракциите, а не стойности в милиметри. Ситовото разпределение, наличността и пригодността на нужната фракция се потвърждават с актуален ситов анализ на етапа на офертата.

Какво дава сушенето в пещ

Сушенето помага да се намали свободната влага в солта. При подходящи условия на съхранение по-сухият продукт може да улесни пресипването, дозираното подаване и смесването. Резултатът зависи от фракцията, оборудването, опаковката и условията на околната среда. Само по себе си сушенето не осигурява химическа чистота, качество на вакуумна сол (PDV) или съответствие с определен стандарт.

Сол за хранителната промишленост и нормативни изисквания

Солта за хранително производство се разглежда отделно от готварската сол за крайния потребител и може да бъде йодирана или нейодирана. Опаковката, етикетът и декларирането на йод се проверяват спрямо нормативните изисквания на държавата на местоназначение и документите за партидата; техническа информация и документи се предоставят при заявка.

Приложения

Сирене и млечни продуктиЗа осоляване по рецептура и при нужда за приготвяне на саламура.
Маслини, туршии и саламуриС фракция, избрана според метода на разтваряне и спецификацията на продукта.
Ядки и снаксовеЗа нанасяне по повърхността или осоляване на производствената линия.
Доматено пюре и доматени продуктиНа етапите на смесване и дозиране на солта.
Хлебни и тестени изделияПри формулиране на тестото и за равномерно дозиране.
Сосове, консерви и готови храниВ количеството, което изисква рецептурата, и съобразно условията на процеса.
Някои индустриални и химични процесиСамо нейодираният вариант и само когато изискванията за чистота, влага и другите параметри на спецификацията са изпълнени.

Този списък не означава автоматична пригодност за всяка рецептура или предприятие; изборът зависи от процеса и нормативните изисквания.

Опаковка, анализ и оферта

Чували PP или PE по 25 kg и 50 kg и биг бег по 1000 kg и 1250 kg се разглеждат според продукта и условията на поръчката. При заявка може да се планира товарене на палети със стреч фолио или, при подходящи поръчки, подреждане на чувалите в биг бег. Оферта се изготвя, когато са известни фракцията, предпочитанието за йод, ориентировъчният тонаж и мястото на доставка. Вижте всички варианти на опаковка

Какво да посочите в запитването

Йодиран или нейодиран вариант
Приложение (напр. сирене, туршии, сосове)
Приблизително количество и честота на поръчките
Предпочитана опаковка
Място или държава на доставка
Необходими документи

Заявка за оферта Заявете техническа информация

Често задавани въпроси

Какво означават фракции № 0, 1, 2, 3 и 4?

Това са търговски наименования на фракциите на солта, изсушена в пещ, а не стойности в милиметри. Точните ситови диапазони са посочени в анализа на продукта.

Може ли нейодираната сол, изсушена в пещ, да се използва в химическата промишленост?

Може да се разгледа за някои индустриални приложения. Пригодността зависи от чистотата и влагата на продукта и от спецификацията на процеса.

Гарантира ли сушенето в пещ чистотата на солта?

Не. Сушенето и химическата чистота са отделни характеристики, а резултатите от анализа се оценяват заедно. За вакуумна сол с висока чистота вижте страницата Рафинирана сол.

Йодирана или нейодирана сол да избера?

Това зависи от храната, която произвеждате, от рецептурата ви и от изискванията за йод в държавата, в която продавате. Информация за продукта се предоставя и за двата варианта.